松乃井の朝市シリーズです。 山椒の実

松乃井の朝市シリーズです。山椒の実が売っていたので買ってきました。まずは強めの塩で7分程茹で、約10%の塩水に漬けてます。第一漬けが終わったら佃煮、醤油漬け、塩漬けなどにしたいと思ってます♬